Este último viernes, se realizó el lanzamiento oficial de la 2° edición de la Fiesta Provincial del Choclo en la localidad de Colonia Victoria, que se llevará adelante el 9 y 10 de diciembre en las instalaciones del Estadio Municipal.
El acto fue encabezado por el intendente Hugo Andino, quien destacó la importancia de contar con una fiesta que identifique al pueblo, sus raíces y costumbres.
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En esta ocasión, el equipo de capacitaciones del Ministerio de Agricultura Familiar brindó un taller respecto a la versatilidad del choclo destinada a los productores que van a estar exponiendo su producción. Se elaboraron tortilla/creps dulces y salados con topping de verduras, postre crema aprovechando el almidón presente en el choclo, y budín de maíz.
