Conocer las características del agua, elemento base para la producción de cerveza, fue el objetivo del taller teórico- práctico que realizó el Servicio a la Pyme Industrial, (SAPI) en el Salón de Conferencias de la Municipalidad de Eldorado.
El bioquímico del Laboratorio Industrial, Rubén Franco expuso conceptos y realizó ensayos junto a los participantes con el fin de conocer las características del agua y sus propiedades