PRESENTAN EL PROTOTIPO DE FAENA MULTIESPECIE PARA LA AGRICULTURA FAMILIAR EN
FACHINAL

El Ministerio de Salud Pública presentó a productores de Fachinal el prototipo de
faena multiespecie para la agricultura familiar, que ayudará a mejorar las
condiciones de faena. El equipo presentado está inspirado en un prototipo de
faena para aves del INTA Río III.
Este proyecto contempla la construcción de plantas o salas de faena artesanal
adaptadas a las realidades socio económica de los pequeños productores, para
que cuenten con todas las medidas necesarias en un proceso correcto de
manipulación de alimentos.